Een boek- en luistertip. De persoon die hier centraal staat is Dr. Tim Spector, hoogleraar genetische epidemiologie aan King’s College te London. Tevens is hij arts en wetenschapsschrijver. Hij is een specialist op het gebied van studies naar tweelingen, genetica, epigenetica, darmflora en voeding. Wat mij betreft een visionair!
Ingelepeld
Wil je erachter komen dat wat jij hebt geleerd over wat gezond was nu niet zo meer blijkt te zijn? In het boek ‘Ingelepeld’ worden vele mythen rond voeding met scherpzinnigheid, helderheid en wetenschap ontrafeld. Dit boek is voor ieder die zijn/haar eigen denkbeelden en gewoonten rond gezondheid wil uitdagen en verdiepen. Voor ieder die bereid is zich te laten verwarren!
Drieëntwintig mythes
Drieëntwintig mythes rond voeding en gezondheid worden ontrafeld. Bijvoorbeeld…
– het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag
– door het gebruik van vitaminesupplementen word je gezonder en voorkom je dat je ziek wordt
– etikettering help ons gezondere producten te kiezen
– vis is altijd een gezonde optie
– veganisme is altijd het gezondste dieet
– we moeten allemaal minder zout eten
– voedingsadvies voor zwangere vrouwen is betrouwbaar of wetenschappelijk onderbouwd
– gluten zijn gevaarlijk
– voeding heeft alleen invloed op de lichamelijke gezondheid en niet op de geest
– herbiciden en pesticiden zijn veilig voor de gezondheid
– de dokter weet het altijd beter
– En zo veel meer…
Podcast
Rich Roll interviewt Dr. Tim Spector. Een ruim 2,5 uur durende podcast, met als titel ‘Optimize your Gut to Fight Disease: New Science of Eating Well’. In de podcast zitten twee korte blokken met een bril reclame. Daar moet je even door- of overheen. Een boeiend interview over onder andere de voortschrijdende visie op het werking van je genen en epi-genen op je gezondheid. Over wat we nu weten over de werking van onze darmflora en over de toekomst van gezondheidszorg.
*
Inspiratie
“Begin door te doen wat nodig is,
Daarna wat mogelijk is,
En plotseling doe je het onmogelijke.”
Franciscus van Assisi (1181-1226)
*
Meer inspiratie nodig?
Aan Het Roer van je gezondheid
